Unos 400 expertos procedentes del sector olivarero, científicos, y la comunidad universitaria se darán cita los próximos días 26 y 27 de marzo en Dos Hermanas (Sevilla) ante la celebración de las II Jornadas Internacionales de Aceituna de Mesa. En las primeras jornadas, que se celebraron en Sevilla en 2006 con carácter bianual, se abordaron "temas tan interesantes como la apuesta por las nuevas tecnologías y la innovación como el camino para conseguir una mejora en la calidad del producto", según informó la Diputación en un comunicado.
El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, presidió hoy la presentación de las jornadas, organizadas por la Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa.
Durante dos días volverán a debatirse importantes puntos de vista en torno a un sector estratégico para la provincia de Sevilla y Rodríguez Villalobos señaló que "desde esta institución se viene trabajando incansablemente por el olivar, teniendo en cuenta que Andalucía es una de las principales zonas productoras del mundo".
Así, agregó que España representa el 30 por ciento de la producción mundial y, en ese marco, Andalucía supone el 80 por ciento de la producción nacional y Sevilla el 56 por ciento de esa producción que se genera desde la península.
Además, concretó que con fecha 31 de agosto de 2007, una vez finalizada la campaña de recolección de aceituna de mesa durante 2006-2007, la producción alcanzó la cifra de 1,7 millones de toneladas a nivel mundial. En España se alcanzaron las 501.000 toneladas, en Andalucía las 363.000 y en Sevilla las 281.000.
