El ascenso más significativo en cantidad durante los dos primeros meses del año se ha producido en el aceite de oliva virgen, ya que se han vendido más de 20 millones de litros (+8,05 por ciento), mientras que en el mismo periodo de 2006 se comercializaron 18 millones de litros.

El grueso de la subida corresponde al de oliva virgen extra hasta 0,8º que ha puesto en el mercado 19,5 millones de litros, 1,4 más que en febrero de 2006; y el aceite virgen hasta 2º ha aumento un 8,47 por ciento hasta alcanzar los 896 millones de litros.

Sin embargo, si nos fijamos en las cifras sólo de febrero de 2008, el conglomerado Total Oliva+Virgen arroja datos negativos, ya que se pusieron en venta en el mercado 30,2 millones de litros, 2,4 millones menos que en el mes de enero, aunque en el acumulado de enero-febrero se tornan positivos respecto al mismo período de 2007, con un ascenso que se situó en un 3,52 por ciento, con unas ventas de 62,97 millones de litros.

Por el contrario, en febrero bajaron las ventas de aceite de orujo de oliva, que se quedaron en 1,3 millones de litros por los 1,6 millones de enero. Su tasa anual móvil también presenta cifras muy negativas (-10,24 por ciento).

En cuanto a los aceites de semillas, se pusieron en el mercado 30,13 millones de litros, un 15,76 por ciento menos respecto a enero pero un 5,25 por ciento más que en febrero de 2006. Entre estos, destaca el aceite de girasol con 26,7 millones de litros vendidos en el segundo mes del año y el aceite de cacahuete que ascendió a 40 millones de litros, un 666 por ciento más que en enero.

Desde que comenzó la campaña en noviembre de 2007 y hasta febrero de 2008, las ventas totales han caído un 2,32 por ciento respecto a noviembre/febrero 2007.